一、现磨豆浆做法？
1、将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，随天气而定，在坏境温度三十度时可以降为四个小时，在冰天雪地里要十多个小时，常温下六个小时吧。注意，用个大点的桶，水加多些，以免水完了，豆子还是干的。
2、将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下。加入到高压锅里，百分之八十，可多可少，然后加入清水，高出豆子高个指头，再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的，跟味道没有任何关系，少量豆子压时，不加也无妨。
3、当高压锅的铁团开始响时，不要关火，接着压五至十分钟。再关火，让它自然出气，稳定后，打开锅盖，用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆，手一捏很软。注意，接着压的时间太短，黄豆磨出来有渣；时间太长，磨出来有焦味。取个中间数，七分钟。
4、在压黄豆的同时，可以烧开水，和烧糖水。糖水的糖和水的比例一比一，或二比一，浓稀无所谓，因为后期磨时，你可以自已控制量的多少。
5、到现在为止，现磨豆浆的所有前期准备工作做好了。（熟黄豆，浓糖水，和开水）
6、趁热打铁，将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间。再加入适量糖水，可根据磨好后的口感试两次确定，就是不甜，后期加入糖水用备用大口杯对冲一下也行。再加入开水，加入量以机子的说明书为准，不要太少，因为太少浆太稠，对机子不利；也不要太多，太多，在磨的过程中，浆会喷出来；最好是低于杯沿一两个指头。然后加入少量的除腥剂，增香作用的。
7、盖上机盖，打开电源，开始磨，边磨边将功率或转速调至最大。磨上一分钟，根据机子的新旧，时间可加到两分钟。一般机子不能忍受连续三分钟的工作。这是要提请注意的。
8、磨好的豆浆可能非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲。这里的开水和是否要加入糖水，根据你冲完后的口感来控制。最好形成一个固定的量，便于长期生产。
9、将冲好的豆浆倒入备用杯里，让丫环送到门面外的台子上，让夫人叫卖。夫人道：走过路过的，过来瞧一瞧，尝一尝，新鲜香甜的现磨豆浆。
扩展资料：
现磨豆浆是一种健康饮品。豆浆是一种营养价值极高的日常饮品，其营养价值很高，含有丰富的植物蛋白，维生素B1、B2，钙等，可以使人的抗病能力增强，延缓衰老，降低血压、血脂等。豆浆的蛋白质含量高达2.56%，也可以为人体补充足够的膳食纤维。
二、豆浆粉和现磨豆浆区别？
豆浆粉和现磨豆浆两者的唯一区别在于工艺不同。现磨豆浆是大豆浸泡好后，再进行磨浆，过滤等工序制作而成的，而豆浆粉是经过大豆脱皮，再进行磨浆，杀菌灭酶，闪蒸脱腥，调配均质，浓缩，喷雾干燥等工序制作出来的，但原料其实是一样的，都是大豆和糖。
三、现磨豆浆是什么？
用大豆现场磨制的豆浆，而不是用豆浆粉冲制。
现磨豆浆更有营养，口感更佳，也不会对健康产生危害。
四、现磨豆浆与豆浆粉哪个更好？
现磨豆浆好！
豆浆粉通常是大豆加工而成的，比如将大豆烘干脱皮去芽，然后再精细的研磨和排渣，其中还包括拓星和灭酶等步骤，再加工的过程当中会导致大豆当中的一些营养损失，而且还会添加一些添加剂，冲出来的豆浆味道会特别的浓。
而现磨的豆浆通常是豆子现磨现喝，里面的营养成分不会受到影响，而且口感也属于比较好的，有一定的新鲜口感！
五、现磨豆浆可以放多久？
现磨豆浆如果保持在70度以上，可以放一天都不变质，但是如果温度降至30-40度时，2个小时左右就变质了，建议如果是要保存时间长，可以放在保温杯里。夏天用普通杯子装，不到半天就开始发酸。 现磨豆浆保存1：如果是用冷水做的现磨豆浆，是可以过夜的保存的，可以放冰箱，冰柜等，第二天搅拌后（因为会有些沉淀）可以继续饮用。
现磨豆浆保存2：如果是用热水做的现磨豆浆，那么无论如何不能过夜保存了。 现磨豆浆豆子保存1：如果是经过浸泡的豆子，但是没有高温煮熟，是可以长期冷藏保存的。
现磨豆浆豆子保存2：如果是经过高温煮熟后，就需要让其完全自然冷却，还是可以长期冷藏保存的。 长期冷藏后的豆子，经过解冻后，可正常使用。
六、商用现磨豆浆的做法？
五谷杂粮豆浆的做法
材料
红豆20克、黑豆20克、赤小豆20克、薏米20克、核桃仁20克、花生仁20克、糖适量。
做法
1、红豆、黑豆、赤小豆、薏米和花生仁用水浸泡6小时，洗净备用；
2、将浸泡好的豆类、薏米、花生仁和核桃仁放入豆浆机中；
3、接着加入足量的清水；
4、启动豆浆机的按键，煮20分钟即熟；
5、倒出煮好的豆浆，加适量的白糖调味即可饮用。
七、现磨豆浆要煮多久？
现磨豆浆一般煮的时间的话应该是15~20分钟。所以一般都是十几分钟的样子，但是也不能够煮太久，因为煮太久的话就会使它烧焦了，而且这种口味就会变得很苦涩，当然如果你把它煮熟了之后，应该多放一点糖会比较好。
如果你释放糖的数量比较多的话，就应该煮久一点，这样的豆浆味道才会比较浓郁，然后还要拿些纱布，只把这些豆浆过滤一遍，以免有很多渣子吃到口里。
八、如何做现磨豆浆？
1 首先我们烧好开水，用热开水打出来的豆浆味道比较香浓
2 现磨豆浆基本上是用烘培的熟豆子直接打，摆脱了传统的煮豆（煮豆豆香味太淡营养流失），烘培豆在网上买，现在市场上很少有卖烘培豆，烘培豆能保存的时间很长，买烘培豆店铺都有配好的各种现磨豆浆原料包，我下面用已经配好的红枣味烘培豆来打豆浆（一包35g，里面包含红枣，黄豆，燕麦），
3 我们把两包红枣豆浆原料倒进一个杯子里，然后加一勺增稠剂3--5g，放增稠剂可以防止豆浆沉淀
4 再加一勺消泡剂3g，用豆浆机打的豆浆会有很多泡泡，我们必须把泡泡消掉
5 接着我们加上20g左右的白糖，白糖的分量影响到豆浆的甜味。
6 接下来我们把调配好的这一杯豆子倒进豆浆机的塑料杯里，再倒上热开水（1200ml)，水的多少，会影响豆浆的香味和浓度 ，水不能多放，把盖子盖好
7 接下来我们开始打豆浆，我们打开关的时候要把塑料杯的盖子压好，不然再开关打开的瞬间开水会溅出来，小心被烫伤，开关打开就可以不压盖子了，接着我们把速度慢慢调到最高速
8 打3--5分钟，当大量的气泡挤到盖子上，冒出浓浓的红枣味就ok（不同的原料不同的味道）。大量的气泡挤到盖子打到这时候的豆浆更香更浓，如果没出现泡泡，那打出来的豆浆会很稀。我们打好了一杯豆浆，关豆浆机的时候也要注意，要先把高速打到最低速再关掉开关，防止下次打开机器的时候直接把杯子里的豆子和开水都喷出来。
九、商业现磨豆浆配方比例？
黑芝麻豆浆
黑豆400克，黑芝麻100克，
制作过程把黑豆泡一夜，第二天把泡好的湿豆450克加100克黑芝麻和十斤水磨成豆浆煮熟即可
小贴士:
可以加100克花生增加香味
益智核桃豆浆
黄豆450克，核桃仁100克，花生50克
制作过程:
把黄豆和花生泡一夜，然后取450克泡好的湿豆加入100克核桃，50克花生加入十斤水磨成豆浆煮熟即可
十、现磨豆浆广告语？
当提到现磨豆浆，首先想到的是豆子新鲜，口感纯正。因此，以下这句顺口溜可以用来宣传现磨豆浆的优点：
"新鲜豆子磨一磨，浓香豆浆喝一喝。口感细腻味道正，身体健康更精神！"
这句顺口溜通过押韵和重复强调了现磨豆浆的新鲜和口感，同时也提到了喝豆浆对身体健康的益处，具有很好的宣传效果
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